烏蘭察布市食藥監(jiān)管工作起了大作用烏蘭察布
●執(zhí)法人員對小餐館進行監(jiān)督檢查
作為創(chuàng)建國家食品安全示范城市第三批試點城市、“自治區(qū)食品藥品安全工作優(yōu)秀盟市”、“全國食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)先進集體”，烏蘭察布市食品藥品監(jiān)管部門不斷完善監(jiān)管體制機制，持續(xù)確保人民群眾飲食用藥安全。2017年的食藥監(jiān)管工作也得到了廣大市民的一致肯定。
“這幾年的食藥監(jiān)管工作市民都是看在眼里的，尤其是惠民園，不僅給小商販提供了集中販賣的場所，也給消費的群眾提供了便捷。”集寧區(qū)市民王女士說出了廣大市民的心聲，“‘明廚亮灶’改革、倡導‘光盤行動’，成效更是顯著，我家孩子現(xiàn)在外出吃飯都知道要‘光盤’。”
2017年市政府撥付2000萬元購置設備
記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，從2014年食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革至今，全市建立起了統(tǒng)一權威的監(jiān)管體系。為加強食品藥品檢驗檢測體系建設，投資4484萬元、建筑面積6693平方米的市食品藥品檢驗中心已經(jīng)投入使用，配備了國內(nèi)技術先進的應用保障系統(tǒng)，擁有食品類檢驗參數(shù)443項，非食品（藥品、保健食品、化妝品等）類檢驗參數(shù)206項。
2017年，市政府又撥付2000萬元設備購置資金，以加強食品藥品檢驗檢測工作。豐鎮(zhèn)市、察右后旗、四子王旗國家區(qū)域性食品安全檢驗檢測室已經(jīng)建設完成并投入運行。
小攤販統(tǒng)一管理商家賣得省心 市民買得放心
據(jù)了解，烏蘭察布市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)2146家，其中小作坊1948家，占90%以上。針對小作坊生產(chǎn)工藝設備簡陋、衛(wèi)生條件差、安全隱患大等問題，我市大力實施食品小作坊入園工程。
以轄區(qū)百姓日常消費量較大的饅頭、粉條、豆芽等食品為重點，實行“扶持一批、改造一批、關停一批、取締一批”的分類整治，積極引導和扶持小作坊集中入園、統(tǒng)一經(jīng)營，有效凈化了食品生產(chǎn)加工市場。目前全市已建成食品加工園區(qū)13個，食品加工小作坊入園率達80%以上。
為從根本上解決小攤販分散、衛(wèi)生差、監(jiān)管難度大等問題，烏蘭察布市結(jié)合地域特點，兩種模式對食品攤販，特別是流動攤販進行管理。
在農(nóng)村牧區(qū)，借助“精準扶貧”工程，全市建成便民連鎖超市1218個，行政村覆蓋率達到90%以上，并實行商品統(tǒng)一配送，配送率達到80%，極大地提升了農(nóng)村牧區(qū)商品流通效率和安全水平。
在城鎮(zhèn)，加強農(nóng)貿(mào)市場建設，推行集中經(jīng)營、統(tǒng)一監(jiān)管，建成綜合農(nóng)貿(mào)市場29家，流動攤販入市率達到95%。特別是中心城區(qū)建成了“一大九小”惠民園和100多個加盟店，形成以集寧為中心，輻射周邊地區(qū)的物流集散地。
同時，烏蘭察布市還開展了放心肉菜超市創(chuàng)建活動，不斷完善產(chǎn)品準入和市場準入銜接機制，加大食品監(jiān)督抽檢和快檢力度，嚴禁無原產(chǎn)地證明和檢測不合格的農(nóng)畜產(chǎn)品銷售。
“還記得以前騎著三輪車走街串巷叫賣的日子，和現(xiàn)在真是沒法比。自從在惠民園里有了自己的小攤位，每天也有了固定上班的地方了?；菝駡@統(tǒng)一管理，我們每天的進貨都有詳細的記錄，這樣我們賣得踏實，顧客買得也放心。”新體大街惠民園里的菜商郭大姐對現(xiàn)在的小攤位十分滿意。
“我和老伴每天都會去惠民園溜達溜達，環(huán)境好，買什么都方便。以前買菜要去菜鋪，買肉要去肉店，買水果還得再找水果店，孩子們回來吃頓飯，要轉(zhuǎn)好幾個地方才能把要準備的東西買齊全。現(xiàn)在不一樣了，來惠民園轉(zhuǎn)一圈，想要的食材基本都能買齊，太方便了。”說起惠民園給自己帶來的便捷，市民宋大娘有夸不完的話。
“六小”行業(yè)整治成效獲市民稱贊
烏蘭察布市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)20000余家，其中“六小”（小作坊、小攤販、小超市、小餐飲、小飯桌、小食品店）企業(yè)占總數(shù)的90%以上。
近年來，市政府和市食品藥品安全委員會辦公室先后出臺了一系列政策和措施，不斷加強“六小”行業(yè)整治，實現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、餐飲示范創(chuàng)建“三個全覆蓋”。特別是以提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全為重點，大力實施了“明廚亮灶”工程和“搬家式”大清理活動，推行餐飲企業(yè)“4D廚房”（整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位）管理體系，不斷促進食品安全保障水平穩(wěn)步提升。
對于“搬家式”大清理的變化，市民周女士十分感慨：“今年‘明廚亮灶’工程的實施和大清理雙管齊下，讓很多小餐館煥然一新，這樣的用餐環(huán)境怎么能讓人不舒心、不放心？我媽媽以前很反對我總是在外面吃飯，總覺得外面用餐不衛(wèi)生，可是現(xiàn)在她偶爾也會跟我一起在外面用餐，連她自己都說現(xiàn)在的小餐館干凈多了。”
加強聯(lián)動嚴格查處食藥案件
為更加完善行政執(zhí)法和刑事司法銜接機制，市食品藥品監(jiān)督管理局與張家口、大同食品藥品監(jiān)管部門建立食品安全執(zhí)法辦案聯(lián)動工作機制，嚴厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為。
截至目前，全市共出動執(zhí)法人員8萬多人次，檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和使用單位3萬余次，查處食品藥品案件402件，吊銷查扣、銷毀過期劣質(zhì)食品藥品15噸，罰款130多萬元。
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