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劃區(qū)輪牧減輕了肉羊?qū)μ烊徊菰膲毫?。沈知?攝

在興畜節(jié)上，巴林右旗牧民祈求五畜興旺  寶力格 攝

新春時(shí)節(jié)，來到赤峰市巴林右旗巴彥琥碩鎮(zhèn)四家村農(nóng)民常鳳龍家，新生羊羔的咩咩叫聲不絕于耳。“從正月初一到現(xiàn)在，我一直盯在羊圈里接春羔，現(xiàn)在已經(jīng)接了30多只，這種雜交改良的羊羔格外搶手！”老常做了個(gè)比較：同樣是剛斷奶的30多斤重的羊羔，改良羊每只能賣到650多元，而本地大尾羊連300元都賣不上。如今，常鳳龍靠養(yǎng)優(yōu)質(zhì)改良羊，已經(jīng)摘掉了貧困戶的帽子，家中的140只基礎(chǔ)母羊，每年都能給他帶來15萬元的收入。

常鳳龍的喜悅，源自巴林右旗在肉羊產(chǎn)業(yè)推動(dòng)的“良種工程”。在上一輪長達(dá)4年的肉羊產(chǎn)業(yè)低迷期，巴林右旗牧民深感“羊賤傷牧”之痛。如何讓肉羊產(chǎn)業(yè)走出低谷，東山再起？從2017年開始，該旗全面推行肉羊產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照“市場(chǎng)引領(lǐng)、政府扶持、科技支撐、企業(yè)運(yùn)作、草業(yè)先行、示范帶動(dòng)”的思路，推動(dòng)肉羊良種繁育、品種改良和肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，使肉羊成為全旗產(chǎn)業(yè)扶貧的“急先鋒”。

雜交改良羊和本地土種羊到底有哪些區(qū)別？老常抱著一只剛出生的澳寒雜交羔羊介紹，這只“羊?qū)殞?rdquo;的爸爸是澳洲白綿羊，原產(chǎn)地在澳大利亞，它的媽媽是本地產(chǎn)的小尾寒羊，小羊羔集中了父本長得快、耐粗飼、產(chǎn)肉多的特點(diǎn)，又集中了母本繁殖率高的特點(diǎn)。在同樣的條件下育肥，6月齡的澳寒雜交羊平均可以長到50公斤，而本地大尾羊只能長到45公斤。老常說，澳寒雜交羊的肉質(zhì)細(xì)嫩還不膻，市場(chǎng)上都搶著收，養(yǎng)1只雜交改良羊的純收入達(dá)到800到1000多元，相當(dāng)于養(yǎng)2只土種羊的收入。

在政府和企業(yè)的雙重推動(dòng)下，巴林右旗的肉羊育種和改良工作已全面鋪開。2017年，旗里投入財(cái)政資金1160萬元，購入澳洲白種公羊500只，澳洲白羊胚胎2003枚，組建農(nóng)牧業(yè)技術(shù)服務(wù)公司15家、肉羊良種集中配種點(diǎn)27個(gè)，培育肉羊繁育養(yǎng)殖示范戶460戶。旗里先后與北京澳沃特科牧業(yè)科技有限公司、內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院等企業(yè)和科研單位合作，通過胚胎移植等先進(jìn)技術(shù)，開展優(yōu)質(zhì)肉羊繁育工作。2018年，旗里還投入肉牛、肉羊改良資金1000萬元，對(duì)同期發(fā)情、人工授精的母羊，每只補(bǔ)貼30元，全年共完成肉羊雜交改良37.7萬只。

為了打通肉羊上下游的產(chǎn)業(yè)鏈，巴林右旗在做好肉羊改良的同時(shí)，上抓增草養(yǎng)畜，下抓肉羊產(chǎn)業(yè)的深加工和品牌建設(shè)。2018年，旗里發(fā)展人工種草4萬畝、全株青貯玉米30萬畝，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展騰出更大的生態(tài)空間。為了發(fā)揮“巴林羊肉”地理標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，旗里著力在肉羊深加工上做文章。眼下，旗里的肉羊加工及巴林鮮達(dá)冷鏈物流項(xiàng)目已經(jīng)開始運(yùn)營，肉羊的年屠宰能力達(dá)到100萬只。去年，企業(yè)屠宰肉羊50萬只，其中有25萬只來自該旗本地，其深加產(chǎn)品已進(jìn)入海底撈、西貝等餐飲企業(yè)和南方各大城市的超市。