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近日，一場(chǎng)大雨讓內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣的土地開(kāi)始了“呼吸”。走在清水河縣宏河鎮(zhèn)膠泥卯村一望無(wú)際的山坡上，總能被眼前千溝萬(wàn)壑的黃土地所吸引。

村民劉永勝正在地里松土、施肥。他一邊耕種，一邊給記者算著種植藜麥的收益賬：“我家有30多畝地，都是山坡地，過(guò)去都種玉米，一畝收入最多也就是500多元。去年，我種了20多畝藜麥，一畝地收入了3000多元，真不懶！”

說(shuō)起清水河縣的藜麥種植，還要得益于內(nèi)蒙古優(yōu)農(nóng)尚品農(nóng)業(yè)科技有限公司的負(fù)責(zé)人劉曉東的帶動(dòng)。

“80后”的劉曉東大學(xué)畢業(yè)后毅然回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在養(yǎng)殖肉牛賺到“人生第一桶金”后，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到了藜麥。劉曉東立刻查閱資料發(fā)現(xiàn)，藜麥被古印加人稱(chēng)為“糧食之母”，如今更是被譽(yù)為“原始天糧”，且NASA（美國(guó)國(guó)家航天航空局）也將藜麥列為人類(lèi)未來(lái)移民太空空間的理想“太空糧食”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）研究認(rèn)為，藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿(mǎn)足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，并正式推薦藜麥為最適宜人類(lèi)的完美“全營(yíng)養(yǎng)食品”。劉曉東被藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值深深吸引，產(chǎn)生了種植藜麥的念頭。

心動(dòng)不如行動(dòng)，劉曉東在多方考察學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)，清水河地理環(huán)境和氣候條件非常適合藜麥種植。于是，他購(gòu)進(jìn)50斤藜麥籽種開(kāi)始試種。一次次的種植，一次次的失敗，他并沒(méi)有氣餒，巨大的經(jīng)濟(jì)損失也沒(méi)有壓垮他。堅(jiān)強(qiáng)執(zhí)著的劉曉東心中只有一個(gè)念頭：砸鍋賣(mài)鐵也要種好藜麥，絕對(duì)不放棄。

功夫不負(fù)有心人。2016年，劉曉東在當(dāng)?shù)胤N植藜麥成功，當(dāng)年，他便在膠泥卯村一次性流轉(zhuǎn)土地近1000畝，進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)和訂單式生產(chǎn)。

在發(fā)展過(guò)程中，劉曉東深知“特色農(nóng)業(yè)”是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的抓手。于是，他成立了內(nèi)蒙古優(yōu)農(nóng)尚品農(nóng)業(yè)科技有限公司，采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的方式，走出一條規(guī)模化、集約化道路，發(fā)展生態(tài)、特色、品牌農(nóng)業(yè)。

“傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有特色，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)民增收致富的步伐緩慢。對(duì)種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，這兩年種藜麥可算種對(duì)了，每斤的收購(gòu)價(jià)格是玉米的4倍多?！眲詵|說(shuō)。

60歲的貧困戶(hù)楊貴堂正在自家田間施有機(jī)肥，藜麥籽種已經(jīng)種了進(jìn)去。見(jiàn)到記者后，他說(shuō)：“種植藜麥簡(jiǎn)單省事，而且全部是機(jī)械化作業(yè)，收入還不少，前年我家就脫貧了，現(xiàn)在真是享了特色農(nóng)業(yè)的福啊！”

楊貴堂只是在劉曉東帶領(lǐng)下脫貧的一個(gè)縮影。劉曉東通過(guò)土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)貼、有償聘用勞動(dòng)、簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同等方式，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶(hù)種植藜麥，先后帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾淮笈r(nóng)戶(hù)致富增收。

同樣，藜麥的種植成功無(wú)疑為清水河農(nóng)民開(kāi)辟了一條新的致富之路。2016年，清水河縣開(kāi)始扶持農(nóng)戶(hù)試驗(yàn)示范種植藜麥?！袄棼湶粌H是經(jīng)濟(jì)作物，也是生態(tài)作物。種植藜麥對(duì)于調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收、改良鹽堿土質(zhì)具有十分重要的意義?！鼻逅涌h宏河鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

有了賺頭，農(nóng)民才有奔頭，產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展。如今，在清水河縣，藜麥的種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，總面積達(dá)到3000多畝。

在2018年內(nèi)蒙古首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”農(nóng)產(chǎn)品展上，劉曉東的藜麥成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

“藜麥屬于易熟、易消化食品，口感獨(dú)特，可增強(qiáng)機(jī)體功能，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌，尤其適用于患有‘三高’、心臟病的人群，特別是對(duì)嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊體質(zhì)人群更為有益。”劉曉東說(shuō)。

目前，劉曉東的藜麥產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東汕頭、云南昭通、河南鄭州、山東德州等地，在客戶(hù)中有相當(dāng)不錯(cuò)的聲譽(yù)。“去年公司的藜麥產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)收入100萬(wàn)元，比上一年多了1倍多?！眲詵|說(shuō)。

但是，劉曉東沒(méi)有止步，他要在藜麥的品質(zhì)和深加工上下功夫，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，延伸藜麥產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)藜麥產(chǎn)業(yè)。

“我們利用藜麥生產(chǎn)出符合人們方便食用的藜麥早餐粥，有四種口味適合不同人群，非常受市場(chǎng)認(rèn)可，訂單也在不斷增加?！眲詵|坦言，下一步他還將推廣和擴(kuò)大藜麥種植，實(shí)行統(tǒng)一提供籽種、統(tǒng)一回收的辦法，將藜麥作為清水河縣特色旅游商品，走“農(nóng)業(yè)+旅游”之路，帶動(dòng)周邊群眾一起種植，共同致富。(李昊 馬曉剛)