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北緯40°是世界公認(rèn)的黃金奶源帶，“美麗青城、草原都市”呼和浩特就坐落在這里。依托得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢(shì)，近年來，我市把奶業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，我市已逐步構(gòu)建起乳品企業(yè)自建牧場(chǎng)、專業(yè)養(yǎng)殖公司、家庭牧場(chǎng)集中養(yǎng)殖的奶源供給結(jié)構(gòu)，建成了走在全國(guó)前列的優(yōu)質(zhì)奶源基地。目前，我市有百頭以上規(guī)?；膛Ｄ翀?chǎng)156個(gè)，奶牛存欄34萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶180萬(wàn)噸以上。

好奶源是“鮮活”品質(zhì)的源頭，是成就一杯高品質(zhì)牛奶的根本。圍繞伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園兩大重點(diǎn)項(xiàng)目，我市布局30個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)奶牛牧場(chǎng)。目前已經(jīng)啟動(dòng)24個(gè)，設(shè)計(jì)規(guī)模25.5萬(wàn)頭，其中已經(jīng)投入使用且存欄達(dá)到3000頭以上的有18個(gè)，奶牛存欄10萬(wàn)余頭。2023年，啟動(dòng)建設(shè)兩個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大型奶牛牧場(chǎng)。計(jì)劃到2025年，規(guī)?；膛Ｄ翀?chǎng)達(dá)到168個(gè)，奶牛存欄達(dá)到60萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶320萬(wàn)噸。

優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)奠定了穩(wěn)定的發(fā)展基石。4月6日，我市召開推進(jìn)奶業(yè)振興大會(huì)，會(huì)上，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放介紹，在緊盯牛源奶源環(huán)節(jié)，蒙牛集團(tuán)將在推動(dòng)牧場(chǎng)擴(kuò)群增量上下功夫。“十四五”期間，蒙牛啟動(dòng)了“萬(wàn)噸奶”行動(dòng)，以我市為產(chǎn)業(yè)核心，新建43個(gè)牧場(chǎng)，增加存欄33萬(wàn)頭。

盧敏放表示：“目前，我市已建成21個(gè)牧場(chǎng)，今年計(jì)劃再建成10個(gè)、新建兩個(gè)，全年增加存欄5萬(wàn)頭，日產(chǎn)奶量增至1650噸。到2025年，在呼市及周邊地區(qū)奶牛存欄和產(chǎn)奶量將實(shí)現(xiàn)‘雙倍增’，存欄超過60萬(wàn)頭、日收奶突破1萬(wàn)噸，其中約70%保障呼市的生產(chǎn)，為‘乳都’牧場(chǎng)端擴(kuò)能升級(jí)提供有力保障。為從根源上解決‘牛源’問題，今年，將在現(xiàn)代一牧改造升級(jí)為智慧生態(tài)牧場(chǎng)過程中，新建一個(gè)存欄3000頭的智慧繁育中心，加大凍精、胚胎的研發(fā)與應(yīng)用，今年計(jì)劃推廣使用胚胎近1萬(wàn)枚。”

規(guī)模化牧場(chǎng)是乳業(yè)發(fā)展最重要的基礎(chǔ)和保障?，F(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛介紹，截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)在全區(qū)一共有16個(gè)牧場(chǎng)項(xiàng)目，其中呼和浩特市8個(gè)，奶牛存欄3.24萬(wàn)頭，萬(wàn)頭以上牧場(chǎng)兩個(gè)，分別是和林牧場(chǎng)、正緣牧場(chǎng)。“現(xiàn)代牧業(yè)正緣第四牧萬(wàn)頭牧場(chǎng)計(jì)劃于今年5月投資新建，今年12月進(jìn)牛，每年可為蒙牛集團(tuán)供應(yīng)原奶約7萬(wàn)噸，年產(chǎn)值約2.8億元，直接解決就業(yè)崗位200余個(gè) ，帶動(dòng)周邊1200個(gè)青貯種植戶增收；新建3000頭機(jī)器人擠奶+2000頭育種繁育示范牧場(chǎng)。”

孫玉剛表示，下一步，現(xiàn)代牧業(yè)將多管齊下，一方面提升單產(chǎn)，以大幅提升單產(chǎn)攤薄公斤奶的飼料成本；另一方面與農(nóng)業(yè)院?？蒲兴献鏖_展飼料配方優(yōu)化方案可行性研究，為實(shí)現(xiàn)公斤奶飼料成本持續(xù)降低提供技術(shù)支撐。（記者 楊彩霞）