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日前，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年度第一期制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”。本期“紅黑榜”共涉及餐飲服務(wù)單位12家，其中紅榜10家、黑榜2家。

紅榜企業(yè)包括固陽(yáng)縣廣眾盛華私房菜、白云區(qū)張記鍋烙家常菜飯店等10家餐飲店，這些餐飲店均入駐包頭市陽(yáng)光餐飲智慧監(jiān)管平臺(tái)，能夠在就餐區(qū)張貼宣傳海報(bào)，餐桌擺放反浪費(fèi)桌牌，設(shè)置“小盤菜”菜單減少食物浪費(fèi)。黑榜商戶存在未張貼反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)，后廚管理不到位，衛(wèi)生條件差，冷凍柜內(nèi)食材未按要求覆膜加蓋分類存放、未張貼標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、未擺放反浪費(fèi)桌牌、未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提醒等行為。

據(jù)悉，2021年以來(lái)，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展“反食品浪費(fèi)”監(jiān)督檢查工作，全面推廣實(shí)施“小份菜、半份菜”，通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，在全市餐飲行業(yè)內(nèi)進(jìn)一步樹(shù)牢“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”的思想意識(shí)。 (記者 康璐)

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