社區(qū)團(tuán)購(gòu)悄然興起 市民叫好菜販叫苦動(dòng)態(tài)
一分錢(qián)能買(mǎi)一斤桔子
市民在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)羊肉
傳統(tǒng)蔬菜攤客流量下降
受疫情影響，首府一些小店生意門(mén)可羅雀甚至歇業(yè)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)卻借著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)逆流而上，在呼和浩特各大小區(qū)悄然興起，團(tuán)購(gòu)商品從蔬菜水果到日用百貨，給老百姓帶來(lái)實(shí)惠和便利的同時(shí)，也引發(fā)了新的爭(zhēng)議。社區(qū)團(tuán)購(gòu)給市民生活帶來(lái)怎樣的變化？會(huì)否進(jìn)一步蠶食擠壓社區(qū)菜販的生意？近日，記者帶著這些疑問(wèn)走訪了呼和浩特多個(gè)菜市場(chǎng)、社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)、小賣(mài)部，一探社區(qū)團(tuán)購(gòu)之下的零售新變局。
手機(jī)里的“菜市場(chǎng)”
“新疆庫(kù)爾勒香梨每斤3.18元、西紅柿每斤1.99元、香菇每斤4.9元……”打開(kāi)手機(jī)社區(qū)團(tuán)購(gòu)微信群，類(lèi)似這樣的促銷(xiāo)信息層出不窮。記者采訪中發(fā)現(xiàn)，2020年后半年，社區(qū)團(tuán)購(gòu)在疫情刺激下得到迅猛發(fā)展，美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、橙心優(yōu)選、聚惠青城團(tuán)購(gòu)等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)逐漸走入呼和浩特市民的日常生活，并依托菜鳥(niǎo)驛站、小區(qū)超市、商店等陸續(xù)鋪開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)。一部手機(jī)，一個(gè)APP，就是一個(gè)小型菜市場(chǎng)，讓市民足不出戶享受到社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的便利與實(shí)惠。
家住回民區(qū)咱家小區(qū)的吳曉麗是一位6歲孩子的寶媽?zhuān)诤艉秃铺匦氯A廣場(chǎng)附近一家私企上班，每天5點(diǎn)半下班，乘坐地鐵到西龍王廟地鐵站，還得再步行1.6公里回家買(mǎi)菜做飯。如今有了社區(qū)團(tuán)購(gòu)，臨睡前想好第二天的食譜，只需通過(guò)APP或者社區(qū)團(tuán)購(gòu)群下單，下班后在小區(qū)門(mén)口的商店就能直接把菜拿回家。“方便、省時(shí)，不用我去菜市場(chǎng)挑挑揀揀，最主要的是省錢(qián)?！眳菚喳愓f(shuō)。
居住在人民路郵電西小區(qū)的80后李菲菲也是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的忠實(shí)“鐵粉”，在她居住的小區(qū)周?chē)?，云集著上百家社區(qū)團(tuán)購(gòu)自提門(mén)店，她告訴記者：“我習(xí)慣了自己買(mǎi)菜做飯，去蔬菜店或者菜市場(chǎng)都相對(duì)較遠(yuǎn)，特別是大冬天懶得去，社區(qū)團(tuán)購(gòu)方便，有的APP下單當(dāng)天就能去就近的門(mén)店提貨，節(jié)省下來(lái)的時(shí)間還能回家做家務(wù)或者休息一下。”
“團(tuán)長(zhǎng)”爭(zhēng)搶大戰(zhàn)
“從2020年下半年開(kāi)始，小區(qū)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)一下子火了起來(lái)，目前至少有10個(gè)以上社區(qū)團(tuán)購(gòu)提貨點(diǎn)。”1月3日，家住玉泉區(qū)楠湖酈舍小區(qū)的曹利軍說(shuō)。
曹利軍在楠湖酈舍小區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家大餅店。2020年10月，曹利軍成了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的一名“團(tuán)長(zhǎng)”，橙心優(yōu)選平臺(tái)下單后的貨物可以從他的大餅店直接提取，但年近五十的他應(yīng)對(duì)這些新興事物不是很順手，接到的單也不太多。相比起來(lái)，與他一墻之隔的紹春食品超市生意做得風(fēng)生水起。超市的老板宮少春告訴記者：“我是從2020年11月才開(kāi)始布局社區(qū)團(tuán)購(gòu)的，社區(qū)團(tuán)購(gòu)其實(shí)也是在搶超市的生意，但沒(méi)有辦法，你不做就有其他人去做，還不如干脆接了這‘團(tuán)長(zhǎng)’的活，還能引流顧客。每天社區(qū)團(tuán)購(gòu)能接30多單，頭一天下單，第二天16點(diǎn)以后來(lái)店里提貨，平臺(tái)每單會(huì)有7%的傭金。”
1月4日，記者又走訪調(diào)查了內(nèi)蒙古師范大學(xué)北門(mén)周邊商家、東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)個(gè)體商戶、馨康花園和金河灣小區(qū)發(fā)現(xiàn)，隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)遍地開(kāi)花，超市、干洗店、服裝店、小飯館、菜鳥(niǎo)驛站等許多商鋪都在經(jīng)營(yíng)主業(yè)的同時(shí)經(jīng)營(yíng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)這份“副業(yè)”，團(tuán)購(gòu)的商品種類(lèi)主打生鮮，由社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)統(tǒng)一配貨和售后，“團(tuán)長(zhǎng)”則負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)當(dāng)日優(yōu)惠、接貨及分發(fā)。
據(jù)聚惠青城團(tuán)購(gòu)一位工作人員透露，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)最初招募“團(tuán)長(zhǎng)”有地域保護(hù)，一般一個(gè)平臺(tái)在一個(gè)小區(qū)只設(shè)一名“團(tuán)長(zhǎng)”，且需擁有上百人的微信群。一些“團(tuán)長(zhǎng)”在采訪中則表示，隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，發(fā)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的關(guān)鍵就轉(zhuǎn)化到發(fā)展新的“團(tuán)長(zhǎng)”身上，不少社區(qū)上演爭(zhēng)搶“團(tuán)長(zhǎng)”大戰(zhàn)，出現(xiàn)一個(gè)平臺(tái)多個(gè)“團(tuán)長(zhǎng)”的現(xiàn)象，特別是社區(qū)快遞服務(wù)站、小賣(mài)部、物業(yè)等成了各家平臺(tái)爭(zhēng)搶的“香餑餑”，不僅因?yàn)檫@些地方具備地理位置優(yōu)勢(shì)，有充足接貨空間，更重要的是他們通常是小區(qū)住戶幾百人微信大群的群主。正如金橋開(kāi)發(fā)區(qū)金河灣小區(qū)馬燕兵蔬菜煙酒店的負(fù)責(zé)人所說(shuō)：“團(tuán)長(zhǎng)說(shuō)白了就是群主?！?/p>
低價(jià)傾銷(xiāo)
經(jīng)過(guò)連日來(lái)的采訪不難看出，社團(tuán)團(tuán)購(gòu)之所以發(fā)展迅猛，受到廣大消費(fèi)者歡迎，最關(guān)鍵的因素在于價(jià)格便宜。
1月5日，記者打開(kāi)橙心優(yōu)選APP，發(fā)現(xiàn)各種生鮮食品便宜到讓人懷疑人生，新用戶還有更加驚人的優(yōu)惠，諸如一分錢(qián)4顆雞蛋、一分錢(qián)90克百香果；多多買(mǎi)菜”平臺(tái)亦是如此，13.49元可以買(mǎi)到30枚雞蛋，3.99元460克豆角；在美團(tuán)優(yōu)選平臺(tái)，400克豬肉大蔥水餃限時(shí)秒殺價(jià)僅2.59元，一斤帶泥胡蘿卜低至1.29元……記者通過(guò)比對(duì)東瓦窯菜市場(chǎng)、美通蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、保全莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多家傳統(tǒng)菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的很多蔬菜水果價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)！
賠本賺吆喝，底氣來(lái)自哪里？各大電商平臺(tái)的燒錢(qián)補(bǔ)貼。而這樣的模式，勢(shì)必會(huì)分流主打生鮮的菜市場(chǎng)、社區(qū)超市和蔬菜水果店的銷(xiāo)售額。1月5日上午，記者在金橋開(kāi)發(fā)區(qū)保全莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨機(jī)走訪了幾個(gè)攤位，很多商家稱(chēng)客流量確實(shí)大不如前。賽罕區(qū)李二毛精品蔬菜批發(fā)攤位前，李二毛一邊麻利地給顧客裝菜，一邊告訴記者：“相比往年客流量少了近一半。之前曾有一些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)聯(lián)系我加入社區(qū)團(tuán)購(gòu)供貨，但因利潤(rùn)太低被我回絕了。他們給出的價(jià)格都是平臺(tái)補(bǔ)貼完的價(jià)格，網(wǎng)上西紅柿一斤只賣(mài)1.99元，我們這里一斤要賣(mài)4.5元，但我們的毛利潤(rùn)也僅1元而已?！?/p>
“社區(qū)團(tuán)購(gòu)都是看圖挑菜，買(mǎi)回來(lái)的肯定不如自己親手挑選的新鮮。”在海飛蔬菜批發(fā)零售攤位前，正在買(mǎi)菜的王師傅笑著對(duì)記者說(shuō)。王師傅在饕街開(kāi)著一家江西小炒的飯館，他幾乎每隔一天就要來(lái)這里購(gòu)買(mǎi)食材。在他看來(lái)，民以食為天，食品安全才是第一位，他不在乎團(tuán)購(gòu)便宜的折扣，更在乎菜的品質(zhì)。
在一家銷(xiāo)售錫盟羊肉的攤位前，一斤羊肉需42元，一斤羊蝎子23元，相比社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)貴10元左右。攤主谷凌云在保全莊做了六七年的羊肉生意，她告訴記者，今年羊肉價(jià)格歷年最高，新鮮的羊肉、羊蝎子價(jià)格自然會(huì)高些，而社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上低價(jià)出售的是庫(kù)存的冷凍羊肉，品質(zhì)不同。
實(shí)體店生意難做
“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，實(shí)體店生意越來(lái)越不好做了?！?月5日，在賽罕區(qū)金河灣小區(qū)老三蔬菜水果店，店主張運(yùn)虎一邊為美團(tuán)優(yōu)選訂單配菜，一邊對(duì)記者說(shuō)，肯定會(huì)受到社區(qū)團(tuán)購(gòu)影響，但小店維持生計(jì)不易，又是房租又是水電，為了接到新鮮的蔬菜水果，每天凌晨3點(diǎn)就要趕到美通食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，天亮了才開(kāi)始回到店里擺位，掙的就是辛苦錢(qián)。
盡管平臺(tái)壓低了菜價(jià)使每單利潤(rùn)較店里低了不少，張運(yùn)虎仍然為了“跑量”而接單。在采訪過(guò)程中，張運(yùn)虎又完成了線上兩單裝配，店里的生意則交由妻子照顧。
“一分錢(qián)一分貨。我們進(jìn)的都是特級(jí)、最好的蔬菜，很多社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)曾經(jīng)來(lái)我們店里談合作，拍的是品質(zhì)最好的蔬菜照片上傳網(wǎng)絡(luò)，但拿的貨卻是最次的產(chǎn)品?！痹诿劳ㄊ称放l(fā)市場(chǎng)的田春霞蔬菜批發(fā)店，老板桂和對(duì)記者說(shuō)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)打的是價(jià)格戰(zhàn)，最終會(huì)擠占二級(jí)批發(fā)商的利潤(rùn)，例如土左旗、托縣等地的小商販，凌晨1點(diǎn)就來(lái)排隊(duì)進(jìn)貨，加上運(yùn)輸、時(shí)間以及蔬菜水果的損耗，無(wú)形中增加了成本，相比團(tuán)購(gòu)沒(méi)有一點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，生意只會(huì)越來(lái)越難做。
老賀蔬菜店的老板也稱(chēng)，店里生意深受社區(qū)團(tuán)購(gòu)影響，一些老顧客都流向社區(qū)團(tuán)購(gòu)，使得一些生鮮類(lèi)蔬菜賣(mài)不出去只能爛在店里，虧損已是必然。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的模式是否真的會(huì)讓傳統(tǒng)菜市場(chǎng)走向衰落？1月6日，記者就此事采訪了內(nèi)蒙古社科院專(zhuān)家李瑩。李瑩表示，社區(qū)團(tuán)購(gòu)為百姓帶來(lái)的實(shí)惠顯而易見(jiàn)，一些小商店、菜市場(chǎng)雖然受到社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊，但這都是短期的。從消費(fèi)人群來(lái)看，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)有著自身優(yōu)勢(shì)，可以看到實(shí)物，自由挑選，中老年人依舊是消費(fèi)主力。社區(qū)團(tuán)購(gòu)則主打的是沒(méi)時(shí)間逛菜市場(chǎng)的年輕人、上班族。李瑩認(rèn)為，電商平臺(tái)燒錢(qián)補(bǔ)貼也非長(zhǎng)久之計(jì)，只是拉攏顧客的一種促銷(xiāo)手段。待補(bǔ)貼結(jié)束，價(jià)格回歸之后，只會(huì)進(jìn)一步提高果蔬流通效率和社會(huì)效益。因此，未來(lái)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)不會(huì)消亡，而是與社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式共存。（文·攝影/記者 張巧珍 實(shí)習(xí)生 烏仁）
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