呼和浩特打造餐飲食品安全放心消費示范街呼和浩特新聞
本網(wǎng)訊（草原全媒?網(wǎng)記者 劉 睿）7月24日，記者從呼和浩特市市場監(jiān)督管理局了解到，為助力一批餐飲企業(yè)提檔升級，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，呼和浩特市著力將新城區(qū)騰飛北路興泰東河灣、玉泉區(qū)燒麥美食街、賽罕區(qū)銀河北路中海銀河天街打造成為餐飲食品安全放心消費示范街。
據(jù)介紹，示范街的餐飲單位將嚴格落實食品安全要求，全面學(xué)習(xí)食品安全管理知識，開展人員誠信守法教育，提高內(nèi)部管理水平，加強食品安全管理。要實現(xiàn)六統(tǒng)一公示（許可證、健康證、食品安全管理員、承諾書、日常監(jiān)督檢查情況、投訴電話），采用色標(biāo)管理，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信經(jīng)營促進社會共治，保障公眾飲食安全和身體健康。示范街餐飲單位要提升食品安全管理水平。以透明廚房和視頻廚房為切入點，以“互聯(lián)網(wǎng)+”廚房建設(shè)為突破口，以強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施為核心，強化“明廚亮灶”工作，努力打造“陽光餐飲”。要將制止餐飲浪費融入正在進行的餐飲食品安全示范街創(chuàng)建工作中，把制止餐飲浪費內(nèi)容列入考核驗收指標(biāo)。
同時，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局要加強監(jiān)督管理，嚴格按照時間節(jié)點，切實督促落實示范街各餐飲單位的主體責(zé)任，督促餐飲單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范要求，列清單，建立臺賬，積極進行整改。有效落實屬地監(jiān)管責(zé)任，壓實監(jiān)管人責(zé)任，切實做到責(zé)任到崗、責(zé)任到人。
[責(zé)任編輯：賈小燕]
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